Guten Morgen Alex,
ich würde versuchen meine Sensoren zu nutzen, nicht gleich aufgeben.
Hast du jetzt mal direkt an deiner Schaltung einen Sensor angeschlossen und getestet ?
Dann nimm mal ein 4,7k Poti mit einem 680 Ohm Widerstand in Reihe und klemm es an deinem Schaltungseingang zwischen 5V und dem Eingang. Jetzt kanns du mal testen ob du ein anderes Ergebnis bekommst wenn du am Poti den Widerstand änderst.
Wenn die Anzeige stimmt, kannst du das Poti mit dem Widerstand wieder ausbauen und durch einen Festwiderstand mit diesem Wert ersetzen.
Wenn du die Möglichkeit hast, schau dir mal die Signale mit einem Oszi an.

Viel Erfolg
Manfred