der Prozessor kann ja nur mit ganzen Zahlen rechnen. Der Wert vom KTY-Sensor kommt z.B. bei 10 °C als Digitalwert 100 an. Dann teilst du durch 10.
100/10=10
Die 10 wird durch den Teiler nur noch eine Zahl. Das Display "weiß" durch den Rechenbaustein davor nicht, daß es eine Temperatur anzeigen soll und muss dann als Analogwert konfiguriert werden. Vielleicht ist es so verständlicher.

Bei mir zeigt das Display auch kein ° an.
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E2000+ auf Raspberry Pi B; 4 x Multi-IO UP-Module; 1x Input Modul 2fach; 1 x Dimmer-Modul; 1x LCD-Modul (ungetestet)