Schalte doch mal den WatchDog-Reset mit dem Jumper ab und lass das ganze mal n paar Tage laufen.

Wenn du noch nen zweiten da liegen hast, kannst du mit dem ja mal mit loggen, in welchen Abständen das passiert.

Sind denn nur die Ausgänge auf dem 8xOut aus oder auch auf der Viso ?