Hallo Ralf,
mit welcher Betriebsspannung betreibst du den AD595? Kann es sein, dass der AD595 bei 4V Ausgangsspannung in die Begrenzung geht? Poste doch mal die Schaltung. Vielleicht meint Mikele die Auflösung des AD-Wandlers. Aber bei 10bit komme ich auf ca. 1°.