Ja, der Pi hat immer die gleiche Adresse sie ist Statisch.
Daher musst du deinen Laptop eine Adresse aus dem gleichem Netz geben
z.B. 192.168.188.200
Sub Netz 255.255.255.0
Das Standardgateway brauchst du nur wenn du das Lokale Netz verlassen willst.
Je nach Netzwerkkarte brauchst du vielleicht noch ein x Kabel oder einen kleinen Switch.
Gruß Falko
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2xRaspberry Pi3 mit 23 und 6 Modulen,1xRaspberry Pi2 mit 6 Modulen 1xRaspberry Pi3 zum Testen mit 3 Modulen 1xRaspberry Pi3 mit 2 Multi IO als Akkutester