Moin!

Ich dachte bisher, dass die DS18B20 zwar auf 0,1°C auflösen, aber eine Toleranz von 0,5°C haben. Liege ich da falsch?

Das mit der Länge der Kabel kann ich bestätigen. Bis zu einer bestimmten Länge klappt das mit den Standardwerten. Dann fangen die Werte an zu spinnen.
Manni hatte das damals recht genau beschrieben. Teils sogar mit einem 2. Widerstand am Sensor.

Gruß,
Ralf