Hallo nochmal,
habe hier über 20 von den 18B20 in Betrieb aber ich dachte du hast nur zwei Leitungen frei. Wenn du 3 Leitungen hast ist das die bessere Alternative. Ich habe an jeden 18B20 direkt noch einen 100nF zwischen 5 V und GND gelötet um Schwankungen auf der Leitung zu unterdrücken. Bei 8m habe ich so 1,5kOhm als Widerstand benutzt. Kann aber je nach Leitung auch variieren. Habe es mit einem 1kOhm und einem 4,7kOhm Poti in Reihe als Widerstand erst ausprobiert. Dann den Wert gemessen und einen festen Widerstand eingebaut. Die Werte sind halt von der Leitungslänge und ob noch ein paar Störungen induziert werden abhängig. Bei 25m Kabellänge musste ich sogar unter 1kOhm es sind bei mir 950 Ohm um ein stabiles Ergebnis zu bekommen.

Dann mal viel Erfolg
Manfred