Dieser Drucksensor arbeitet mit einer 3- Leiter Technik.

Rot = Spannungsversorgung (5V)
Schwarz = Masse (0V)
Grün = Ausgang von 0 - 4,5 V.

Somit könntest du diesen Sensor verwenden. Du musst dann in der Logik nur die Werte richtig skalieren, damit du einen möglichst genauen Druck in "bar" zur verarbeitung hast.